武大门口向着八一路另一边走，当然最好别徒步，有家湖锦。从我到武汉的第一次吃了片皮鸭，就狂爱起来。太子的好吃，湖锦的也不错，而且既然离学校这么近，每次想吃片皮鸭，就会去湖锦，反过来说，每次去湖锦，都会吃片皮鸭。爱吃这样东西，作为北京人来说是很微妙的。因为在全国人民看来，你们北京有大家景仰的闻名遐迩的烤鸭，你却到武汉来吃片皮鸭，这让大家匪夷所思。但是话也可以这样说：“我是爱吃烤鸭，我爱北京天安门，但是人在武汉，吃不到烤鸭，就要吃片皮鸭。”实际上，我在这儿偷偷地说啊，我觉得烤鸭比片皮鸭差远了去了。如果北京有片皮鸭，我就不会吃烤鸭。

说到这儿，我陡生恻隐之心，因为无论是Peking Duck，还是Peeling Duck，千百年来鸭子竟就这么默默受着堪称酷刑之极的凌迟之苦，简直太没有鸭道了。小小替它们申冤一下的说。然而作为食客，最要不得的就是抱着一丝动物保护主义的心态，心要纯净，吃就想着吃，不要想着你在吃烹熟的动物尸体。所以本人一向看不惯某些专营一种动物肉的餐厅用该动物作为形象代言人。比如肯德基如果一定要用一只可爱的卡通鸡来为大家讲解鸡肉的营养价值和鲜嫩口感，那么这只鸡不但为全体鸡类所唾骂，也将为正义的人类社会所不齿，“介不是汉奸嘛～”。而且我推断这只鸡大概精神不太正常，煽风点火说了那么多，一定有不少食客刀叉举定觊觎着它，被油炸的危险系数陡然增大，精神正常的鸡跑还来不及。而心软一点的食客眼看着这样可爱的动物活灵活现，怎么忍心将它变作盘中餐呢？这不是扇自己耳光吗，难道我们来自四岛之国？同样的，涮羊肉店招牌上画着一只雪白的小绵羊向大家微笑；烧鹅店门口放着一只打着领结倍儿精神的小白鹅雕像；甚至花江狗肉馆子画着一只Snoopy（诚然，迄今未见），都是同样缺乏理智的宣传手段。

理智的食客要将“吃”这个行为最大限度地抽象化才能吃得下去。所以，道可道非常道，话锋一转，咱们讲讲片皮鸭……还真有点像鬼子呀，不行……反正片皮鸭就是比烤鸭少那么一点，贵那么一点，精致那么一点，剩下的差不多。只有烤得脆脆的皮而已，不应该叫片皮鸭，而应该叫“片鸭皮”才“信、达”，反正“片皮鸭”也没“雅”到哪儿去。吃到酣畅处，满脸是酱，跟刘若英似的，此时尽可以用薄饼擦嘴，绝对好用。太好吃的东西，往往我倒没有语言来形容。

湖锦的鱼翅糕也好吃，甜不拉瞎的。那个“蟹黄豆腐”是不是湖锦的啊，也是大家常点的菜，用一个螃蟹形状的器皿装着蛋黄泡的豆腐（喂！人家是蟹黄好不好，给人留点面子）。往往一番游戏过后，螃蟹身上的小洞里插满了牙签。

    湖锦那条路上有一家阿二靓汤，看了那么久，我居然没有去喝过汤，遗憾一下。在湖南大学的堕落街喝过的瓦罐鸡汤好好喝，一向不喜欢喝汤的我是从那时开始有点喜欢的。

    如果出去吃，不是为了吃片皮鸭，那么多数情况我不吃中餐，哪怕吃快餐也不要吃费劲点菜的中餐。开始的两年多，我很喜欢吃洪山广场的一家牛排，时隔太久，很多细节回忆不起来，只记得那里的某些牛排送配餐，算下来就很经济，送汤，餐包，一杯红酒，好像有沙拉？吃起来就很开心，它的汤还不错，牛排我只吃全熟的。我酒都可以沾，唯独觉得干红难喝。所幸他们送的红酒不是干的，而是那种酒精度在10以下便宜的甜水儿。红酒配红肉，反正每样东西都刚刚好，才会造成经常去的结局。

    说到酒，在弘博时自己用电饭煲做东西吃，高兴的时候就会去超市买甜酒来配，就是很便宜的那种，少量的酒精配食物会感觉跟果汁不同，在弘博超市买过大瓶的甜葡萄酒，还有酒精度差不多的水果酒。还在外面买Cider喝，酒精度是0。也买过看起来很漂亮的酒，大家都知道的Bacardi Breezer，超市货架上一看就好看，而且很学生价位，我和Wacky都买过绿的，纯粹是为了视觉欣赏。大一在枫园，俄罗斯人喝Absolute，我还因此写过“四十度土豆酒”的文章，我很想要那个写着经典的Absolute Vodka的瓶子，但是罗杰说他要收藏。我没喝过，我是乖孩子不喝烈酒。

    既然在武汉，就一定要说武汉的小吃吧，转了一大圈，最后才说，是因为我实在不是很了解。我既没吃过老通城的豆皮，也没吃过四季美的汤包（友人们都快气死了吧，其实我可能吃过，只是记不清了）。豆皮是我相当喜欢的东西，原来弘博做的相当好吃，应该不是先入为主的问题，街上的要么太油，要么少料，要么豆皮儿有问题，反正怎么吃都不好。所以如果要我推荐，我真是不知道哪里的豆皮好。可能像这种民间小吃，要吃纯正的就要到武汉人居住的地方去挖，就像在西安吃到的馍一样。反正豆皮我吃过最好的，就是Wacky家里做的，那次在她家住，早点在她家铺子里吃，那个牛肉豆皮真美呀，很香。这个印象算是永远挥之不去了，遗憾的是她家后来不做豆皮了，我复哪里去寻？于是后来我戒了豆皮。正好对油越来越敏感，看得见油的东西都不能吃，豆皮油光闪亮的，符合精减标准。武汉还有什么小吃？抓头皮。。。哦，对了，热干面。有人爱吃。我爸妈送我去上学，第一次在弘博用饭卡，买了三份热干面，结果吃完离席，三份热干面每份只少了一口。大家都绝望了。我不爱吃，可能也是没有吃到过好的吧。只是没有选择的时候还吃一吃。田公子被热干面彻底搞伤是在大四一个闷热的午后，她去食堂吃了一份热干面之后在床上躺了三天，粒米未进，后来一下瘦了20斤（开玩笑，其实减肥跟热干面事件没有任何联系啦），从此提起热干面就浑身哆嗦。我倒。